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  • Eric - La Cuisine des Jours...
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.
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19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 15:20

Il y a quelques jours, je vous présentais ma recette des Aiguillettes de Canard à l'Orange au Barbecue accompagnées entre autres légumes de courgettes grillées au barbecue.

Certain(e)s d’entre vous m’ont posé la question  pour savoir comment faire ces légumes.

Voici la réponse en recette !


Courgettes au Barbecue
Image : La Cuisine des Jours... © 2013



Ingrédients

Courgettes d’environ 20 cm
Huile d’olive
Herbes de Provences (facultatif)
Sel
Poivre du moulin


Temps de Préparation : 5 mn
Temps de Cuisson : 6 à 8 mn
Temps de Repos : 0 mn


Matériel

Couteau
Planche à découper
Barbecue
Pinceau de cuisine


Préparation


Laver les courgettes avec la peau, ôter les extrémités et les détailler en long en tranche de 8 mm d’épais environ.

A l’aide du pinceau les huiler légèrement sur les deux faces, saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provences.

Cuire au barbecue bien chaud, 3 à 4 mn par face.

Servir de suite bien chaud.


 


Catégorie(s) : Légumes, recettes au barbecue


Mots-clés : légume, courgette, barbecue 


 

 

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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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commentaires

Barbecue-center 26/06/2013 15:15


Simple et pourtant tellement bon! J'adore! Merci pour la recette.

Eric - La Cuisine des Jours... 26/06/2013 17:46



Merci ! Peut aussi être réalisée à la plancha !