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  • Eric - La Cuisine des Jours...
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.
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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 15:11

Cuisse de Poulet au Curry Grillée au Barbecue
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012

 

Ingrédients pour  2 personnes 

2 cuisses de poulet avec peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Curry doux en poudre
Sel, poivre

 

Matériel 

Assiette creuse
Film alimentaire
Pinceau silicone
Barbecue

 

Préparation 

Dans une assiette creuse, enduire les filets de poulet d’huile d’olive.
Saler, poivrer et saupoudrer de curry en poudre sur les deux faces.
Bien répartir les épices en les étalant au pinceau silicone.
Fermer l’assiette avec du film alimentaire et placer au frais 2 à 3 heures.

Cuire les cuisses de poulets au barbecue en 4 passes de 4 mn en les badigeonnant de marinade à chaque retournement et en croisant les diagonales soit 16 mn de cuisson au total.



Catégorie(s) : viandes 


Mots-clés : viandevolaillepouletcuisse de pouletcurry, barbecue 


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Publié par Eric - dans Recettes
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