Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • Eric - La Cuisine des Jours...
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.

Vous êtes le

 ième visiteur
     depuis le 05/11/2011
Actuellement     connecté(s)

Recherche Sur Le Blog

Twitter Facebook RSS Pinterest
* Pour suivre les mises à jours et les nouvelles recettes

Les 10 Dernières Recettes



Et pour suivre les mises à jours et les nouvelles recettes
sur votre page facebook, cliquez sur "J'aime"

   
13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 14:05

Risotto de Carottes Minute
Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012

 

Ingrédients pour 4 personnes 

200 gr de riz cuit
1 carotte
1 oignon
thym, laurier
2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
1 verre de bouillon de volaille
Parmesan en poudre
Sel, poivre

 

Matériel 

Poêle

 

Préparation 

Eplucher l'oignon et la carotte et les ciseler finement,
Les faire revenir dans la poêle avec du beurre et un peu d'huile avec le thym et le laurier,
Amener à coloration,
Casser la cuisson avec une goutte d'huile,
Ajouter le riz, bien remuer,
Ajouter la crème fraîche épaisse en continuant à remuer,
Mettre le bouillon de volaille,
Enlever la garniture aromatique,
Laisser réduire jusqu'à consistance crémeuse,
Finaliser avec du parmesan râpé,

Servir chaud.



Catégorie(s) : pâtes & rizaccommoder les restes 


Mots-clés : riz, risotto, carotte, reste


Recettes similaires :

Risotto de Champignons de Paris et Jambon de Pays
Risotto de Champignons
de Paris et
Jambon de Pays
Risotto au Jus de Ratatouille
Risotto
au Jus de Ratatouille
Risotto aux Champignons des Bois
Risotto aux
Champignons des Bois


 


            

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par Eric - dans Recettes
commenter cet article

commentaires