J’aimerais aujourd’hui vous faire partager une recette que certains d’entre vous ont peut-être déjà appréciée lors de l’émission Master Chef 2012. Il s’agit de la recette de la banane flambée revisitée par le Chef Frédéric Anton. J’ai retrouvé pour l’occasion...
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Voici un plat de saison pour fêter le retour du printemps ! Espérons qu’elle va enfin lui permettre de s’installer durablement ! Côtelettes d’agneau et petites asperges vertes primeurs, deux ingrédients de saison et qui mariés dans l’assiette vont, à...
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Le printemps arrive enfin et avec lui tout un cortège de fleurs qui éclosent depuis quelques jours dans les jardins. Si vous avez la chance de posséder un jardin préservé de la pollution agro-alimentaire et inaccessible aux animaux sauvages, vous pouvez...
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Pour le diner, hier soir, vendredi, fin de semaine, pas le courage d’élaborer une recette trop compliquée. Cela dit, ce n’est pas une raison de ne pas préparer un bon plat ! Ce fut l’occasion de préparer ce plat du littoral du nord de la France qui tient...
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L’hiver tente une dernière offensive mais le soleil pointe déjà le bout de son nez. Malgré des températures un peu frileuses, les primeurs, aidés de leurs serres ont su, comme chaque année, réchauffer la terre et faire pousser ces merveilleux primeurs...
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Aujourd’hui, une recette qui ne vous laissera pas indifférent(e)s, j’en suis sûr ! Cookies tout chocolat, thème choisi par ma plus grande fille pour son atelier culinaire maison ! Pour ce faire j’ai repris ma recette des Cookies au Chocolat en la modifiant...
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Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance. L’époque où mon Papa revenait de la pêche, sa besace pleine de truites farios ou arc en ciel, ses préférées ! Bien sûr à l’époque...
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Voici une recette simple pour réaliser vous-même votre pâte de citron, le lemon crud des anglosaxons. Cette pâte, normalement réalisée sur feu dans une casserole, peut, plus simplement être réalisée au four à micro-ondes. Il faut simplement être équipé...
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