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  • Eric - La Cuisine des Jours...
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.

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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 18:04

Fondant au Chocolat Pralinoise Express
Une envie subite de gâteau au chocolat ? Envie de faire plaisir aux enfants pour le gouter, mais pas trop de temps à y consacrer ? Des invités à l’improviste ? Un gâteau express à faire pour le boulot ? Comment préparer un « gâteau minute » ? Utilisez...
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14 mars 2015 6 14 /03 /mars /2015 18:06

Conserves de Betteraves Rouges
Rien de plus facile que de faire ses propres réserves de betteraves rouges qui n'attendront plus qu'à être dégustées en salade le moment venu. Il existe de nombreuses manières de procéder toutes aussi différentes les unes que les autres. Je vous livre...
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7 mars 2015 6 07 /03 /mars /2015 19:30

Faire Sa Choucroute Soi-Même
Du chou, du chou et encore du chou ! Si vous êtes amapien comme moi, c'est surement ce que vous vous dites ! Oui, le principe des AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est de vous fournir en produits de saison, généralement Bio,...
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7 février 2015 6 07 /02 /février /2015 17:15

Tarte aux Restes de Fromages et Fromage Blanc
La recette expresse idéale pour utiliser les petits restes du plateau de fromage ! Et comme à chaque fois ce ne sont pas tout à fait les mêmes variétés de fromages qui restent sur le plateau, du coup, la tarte est chaque fois un peu différente ! Ingrédients...
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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 11:42

Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais
L'hiver peu rigoureux cette année m'a permis de garder mes bettes intactes au jardin. Mais les rigueurs du froid annoncées pour bientôt m'ont, enfin, décidées à tout récolter. Ce n'étaient plus que les petites côtes qui une fois lavées, triées et détaillées...
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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 18:28

Poule au Pot et Riz Sauce Crémeuse
Jour froid, humide, morose et gris ! Bref un jour d'hiver ! Vous êtes tous blottis chez vous à chercher le réconfort d'un plat mijoté traditionnel ? C'est le moment de cuisiner, simple, léger, mais bon ! Ingrédients pour 4 personnes 1 poule d'environ...
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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 12:30

Biscuits de Noël
Voici une partie des Biscuits de Noël réalisés avec mes enfants ! Vous pouvez les réaliser Natures ou dans l'esprit de Noël parfumés au pain d'épices en ajoutant du 4 épices. Ingrédients pour 36 biscuits environ 250 g de farine T45 125 g de sucre 125...
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17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 16:18

Cupcakes Glacés Citron
Une idée de recette pour Noël ! Pour l'anniversaire de ma fille, avec ses copines, j'avais convié Helena, du Lézard Gourmand, à venir animer un atelier de cuisine. Elle leur a proposé deux recette dont une de cupcakes dont, j'avoue, je me suis inspiré...
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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 17:05

Chou Rouge Râpé Vinaigrette Huile de Noix et Moutarde à l'Ancienne
L'une des recettes la plus facile et la plus rapide pour accommoder le chou rouge ! A préparer au moins une heure avant de servir, ainsi préparée cette crudité est encore meilleure le lendemain pour peu qu'elle soit gardée au frais et dans un récipient...
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