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  • Eric - La Cuisine des Jours...
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.
  • Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.

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3 janvier 2014 5 03 /01 /janvier /2014 18:30

Quiche au Poulet et au Saumon Fumé à l'Aneth
Les jours qui suivent les fêtes de fin d’année et les jours de congés restant, sont souvent propices à l’imagination en cuisine afin de finir les restes ! Quitte à les manger, si vous disposer encore d’un peu de temps et de courage, autant les retravailler...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 18:00

Poulet au Pot
Oui, vous avez bien lu, Poulet au Pot et non Poule au Pot ! Choisir un poulet plutôt qu’une poule vous permet d’économiser sur le temps de cuisson. De plus, cuire votre poulet façon poule au pot est une manière pratique et rapide d’avoir non seulement...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 20:15

Sauté de Veau au Vin Rouge et Carottes
Un plat facile à réaliser et qui ne vous demandera que peut d’investissement en temps, idéal si vous avez un peu de temps avant de passer à table mais que vous ne souhaitez pas rester bloqué(e) en cuisine. Un bon plat mijoté familial ou festif, à vous...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 19:30

Camembert au Four
Soirée d'hiver ? Pas envie de vous mettre en cuisine ? Une solution, le Camembert au four ! Prêt en moins de 30 mn, un peu de charcuterie et quelques pommes de terre vapeur. Et Hop ! C'est prêt ! A table ! Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2013 Ingrédients...
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15 décembre 2013 7 15 /12 /décembre /2013 16:30

Civet de Faisan Chasseur aux Cèpes
Que feriez-vous si un jour quelqu’un vous proposait de vous donner un faisan fraîchement chassé ? Bien sûr il vous faudra le plumer et le vider ! Ben moi, j’ai dis oui ! Bien que mes aïeuls soient de la campagne, habitués à ce genre d’exercice, on ne...
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12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 22:00

Pizza Savoyarde aux Restes de Raclette
Ce week-end c’était raclette entre ami(e)s et comme j’ai toujours peur de na pas faire assez, il y a toujours des restes. Je suis sûr que vous voyez de quoi je veux parler ! Il est question de que faire avec ces restes ? Après les Tartines "Lendemain...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 16:50

Endives Braisées
Vous n’aimez pas les endives car vous les trouvez trop amères ? Voici une manière de les cuisiner qui vous réconciliera avec elles ! Afin de casser l’amertume des endives il faut impérativement, une fois coupées en deux en long, ôter le cœur dur au pied...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 17:40

Tartelette Fine aux Pommes Expresse
Envie d’une petite pâtisserie vite faite, bien faite, qui fait plaisir, aimée de tous et qui ne vous prendra pas tout votre précieux temps ? J’ai la solution ! Cette pâtisserie vous la connaissez, c’est la tarte aux pommes ! Et réalisée en tartelettes...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 18:00

Ficelle Picarde
Dernièrement dans l’émission « Le Meilleur Boulanger de France » sur M6 nous à été présenté une recette de crêpe roulée gratinée au four dénommée Ficelle Picarde qui m’a donné l’envie de la tester. Après quelques recherches il semblerait que la recette...
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Publié par Eric - La Cuisine des Jours... - dans Recettes
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