• Pâte à Tarte Maison (16/02/2012)
  
  Cette recette n’est pas de moi, pour une fois, elle me vient de ma belle-mère qui, invitant souvent à quatre heure le dimanche, s’est fait une spécialité de la tarte aux pommes. Mais pas la petite tarte de 22 cm mais de belles tartes de 44 cm au moins....
• Pâte Sablée (15/02/2012)
  
  Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients 180 gr de farine 75 gr de beurre ramolli en morceaux 1 œuf 50 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel Matériel Plan de travail Film alimentaire Préparation Sur le plan de travail, mélanger du bout des doigts...
• Pâte à Pizza (05/02/2012)
  
  Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients 15 cl d’eau 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 g farine T55 ½ sachet de levure boulanger déshydratée (¾ cuillère à café) ou ¼ de bloc de levure fraîche (10 gr) Matériel Pétrin...
• Fondue de Poivrons (03/02/2012)
  
  Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivre jaune 1 oignon Huile d'olive au piment d'Espelette Sel et poivre NB : l'utilisation de l'huile d'olive au piment d'Espelette permet d'épicer un...
• Taboulé (01/02/2012)
  
  Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de graines de coucous moyennes 1 concombre (300 g) 2 à 3 tomates (300 g) 1 oignon blanc ou jaune (75 g) Jus de 4 citrons (180 à 200 ml) 12 branches de persil plat 6 branches...
• Congolais (01/02/2012)
  
  Recette idéale pour utiliser un reste de blanc(s) d'oeuf(s)... Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients 125 gr de noix de coco râpé 125 gr de sucre semoule 2 blancs d'œufs Vanille Matériel Cul de Poule Fouet Plaque à four Tapis ou feuille silicone...