Jours d'abondance en ces premiers jours d'octobre avec l'arrivée des dernières figues de l'année qui ont profité de la recrudescence des beaux jours en ce mois de septembre qui signera cette année la fin d'un bien curieux été côté météo ! Contrairement...
Les tartines, préparation idéale par temps froid et lorsque le temps manque pour préparer un repas sur le pouce. La plupart du temps je les prépare avec les restes du frigo en ajoutant les ingrédients de bases qui vont bien et toujours à disposition dans...
Favoriser les produits locaux et de saison en cuisine est non seulement une logique économique mais également écologique. Cela à toujours été mon cheval de bataille et c'est encore plus le cas actuellement. Je vous présente donc cette recette 100% de...
Les pommes arrivent à maturité et si vous avez la chance d’avoir accès à des pommiers anciens sans aucun traitement chimique vous êtes doublement gagnant, gratis et plus que bio ! L’un des desserts les plus diététiques qui soit et si vos pommes sont suffisamment...
La saison des légumes et des herbes aromatiques bas son plein au jardin et sur les marchés, il serait dommage de passer à côté. Plutôt que de vous présenter chaque arrangement un par un, je vous ai concocté une petite assiette pêle-mêle de crudités aux...
Fin de période hivernale, premiers prémisses de printemps, beau temps et un poil de réchauffement les après-midi, rien de tel pour réveiller nos envies d'apéririfs frais, entre amis, au soleil, accompagnés de quelques amuse-gueules bien choisis. Je vous...
Index des Recettes Salées Pâtisseries Base de Gâteau Génoise et Ganache Chocolat Noir Beignets de Fleurs d'Acacias Beignets de Fleurs de Sureau Noir Biscuits Carrés aux Noix Biscuits de Noël Biscuits Sablés Biscuits Sablés aux Amandes Biscuits Sablés...
Pour être fidèle au thème de mon blog, voici un petit florilège de mes recettes de Cuisine des Jours de Fête… Ce sont du moins toutes celles que je considère comme pouvant être présentées sur une telle table. D'autres s'ajouteront bien sûr au fil du temps...
L'improvisation en cuisine reste, selon moi, un jeu plus intéressant que de suivre une recette à la lettre qui certes apporte beaucoup de satisfaction mais certainement pas le sentiment d'avoir réalisé pleinement une recette soi-même. Tous les fruits...
/image%2F1202304%2F20150321%2Fob_057a20_avatar.jpg){kind=avatar}
